|
Gevulde Eieren Met Garnalen Ham Creme
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 hardgekookte eieren
100 g gekookte ham
100 g garnalen
100 g boter
1 el tomatenpuree
1 tl gedroogde basilicum
1-2 el cognac
zout
witte peper uit de molen
r de garnering:
gevulde olijven
tuinkers
Hollandse garnaaltjes
Voorbereiding: Kook de eieren hard en laat ze afkoelen.
Bereidingswijze: Halveer de eieren en haal de dooiers eruit. Pureer de ham en de garnalen in een keueknmachine. Wrijf de dooiers door een zeef tot een gladde pasta. Kruid de pasta met basilicum en cognac en breng op smaak met peper en zout.
|
|
|